佛制诸禁戒。令诸比丘勿啖生气。若有草菜瓜果。当以火刀爪等。先净之。方可得食。故有此五种净食也。（梵语比丘。华言乞士。生气。即生物也。）一火净。谓一切瓜果等物。先当以火烧煮令熟。后方食之。是名火净。律云。以火触着。是也。二刀净。谓一切瓜果等物。先当以刀去其皮核。然后食之。是名刀净。律云。以刀损坏。是也。三爪净。谓一切瓜果等物。先当以爪甲去其皮壳。然后食之。是名爪净。律云。以爪甲伤损。是也。四蔫干净。蔫乾者。物不鲜也。谓一切瓜果等物。自蔫自干。不堪为种。比丘当食。是名蔫干净。律云。自蔫干。不堪为种。是也。五鸟啄净。谓一切瓜果等物。若因鸟啄残损。比丘可食。是名鸟啄净。律云。鸟嘴啄损。是也。